Fun-Company ApS

Mælkeis smagsvarianter:


Den Italiensk is er kendt som is med uanede smagsvarianter hvor hver ismester frembringer sin unikke smag. Der er et stort udvalg af klassiske varianter som er kendt af alle.

Traditionelt er kun kendt få varianter herhjemme hvor chokolade, vanilje og jordbær er standard klassikere, kendt og ønsket af alle.  

Den danske nougat is er reelt en is med brændt sukker og uden nogen form for den nougat som kendes i andre lande, hvor den indeholder kakao eller er hvid som fransk nougat. Ægte mørk nougat er lavet af maste hasselnødder helt uden chokolade.

 Vores jordbær is er baseret på mælk i modsætning til i Italien, hvor det er en sorbet is.

 I Italien er der mange forskellige varianter af istyper som herhjemme kun kendes som en enkel variant. F. eks. er det muligt at lave mange forskellige slags nøddeis. Der er stor forskel på hvorfra nødderne kommer, hvilken sort og hvordan de er ristede inden de presse til en nøddepasta.
 

Chokolade:

Hos Frost Factory  har vi mange forskellige varianter af chokolade is: bl.a. mørk chokolade, bittter mørk chokolade, chokolade med chilli, chokolade med muskatnød, chokolade med ingefær, chokolade med kokos, chokolade med appelsincrokant, cacao uden fedt og sukker, hvid chokolade, chokolade med kiks, chokolade med ameretto, chokolade med kaffe osv..
 

Hasselnød:


Ud af 8 forskellige varianter er udvalgt en smag som passer bedst til den kendte klassiske hasselnødde is.
 

Nougat og trøffel


Varianterne er mange af en chokolade pasta blandet med hasselnød. De er under navne som Gianduia (nougat)(5 mulige varianter), Sorriso (trøffel- med hvid eller mørk chokolade)(5 forskellige varianter) eller ”Ferro Roche” som indeholder stykker af let ristede hasselnødder.
 

Pistacie


Der findes mange forskellige pistacie is. Da nødden er meget dyr, er det muligt at vælge en smagsvariant baseret på nødder fra Sicilien som den absolut dyreste. Af 8 forskellige varianter har vi valgt en smagsvariant som er helt i top og som fås både med eller uden nøddestykker.

 

De klassiske Italienske isvarianter

”After Eight” En pebermynte is med chokolade stykker
Amaretto Valnøddelikør med amaretto krokant stykker (indeholder alkohol)
Blander nød En blanding af udvalgte hasselnøder, valnødder, cashewnødder og andre for at opnå en udpræget nøddesmag
Cassata Siciliana Med stykker af kandiserede citrus frugter fra Sicilien
Hvid Chokolade Med et højt indhold af kakaosmør som giver den raffinerede smag
Crokant med rom Med stykker af hasselnød og en smag af rom (indeholder alkohol)
”Ferro Roche” En nougat is med stykker af hasselnød iblandet
Fransk nougat I Italien kendt som Torrone, med hele stykker af hvid nougat og hasselnød
Gianduia Den klassiske mørke nougat med udpræget smag af hasselnød
Grøn Pebermynte Med en udpræget smag af pebermynte
Hasselnød En af mange mulige varianter, 100% pressede hasselnøder
Karamel En kraftig smag af karamel uden at være for brændt
Kokos Med reven kokos og en stærk kokos smag
Lakrids      En kraftig lakridssmag som er værdsat
Mokka-arabia Kraftigere end den normale kaffesmag, fra udsøgt Arabia kaffe
Pistacie En rigtig god smagsvariant valgt blandt mange mulige, med eller uden nøddestykker
Ristede mandler En raffineret risted mandel smag
Rom – Rossin Med rosiner i rom, en ægte klassiker (indeholder alkohol)
Stracciatella En honning is med chokolade stykker 
Tiramisu Den klassiske Italienske dessert med æggeblomme og Siciliansk Marsala hedvin
(indeholder alkohol)
Trøffel Bitter chokolade med hasselnød, en af mange varianter af Sorriso Amaro
Vanilje Burbon Den ægte vanilje fra la Reunion det Indiske Ocean
Zuppa Inglese En klassisk Italiensk æggepunch (indeholder alkohol)
 

Specielle smagsvarianter


Specielle isblandinger som appellere til specielle ønsker

Yoghurt
   
Med en kraftig smag af yoghurt, kan fås med forskellig frugt smag

ACE (med yoghurt smag)
   
Appelsin- og gulerodsjuice med fiber, en rigtig sund blanding og stor favorit

Soya
    

Is lavet på sojamælk i stede for komælk, for laktose allergikere, f.eks med hasselnødsmag
 

 

Is uden fedt og sukker


Baseret på skummetmælk og frugt sukker. Med et kalorie indhold på under 100 kcal /100 gram er det en meget eftertragtet type is som også tiltaler mange med diabetes 2.

Banan

Kakao

Cappuccino
   
Mælk og honning

Lemon creme

Lakrids
 
Hvid mint

Vanilje
  
Yougurt

Bisquit (kiks)
 
Frugt